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A ne pas confondre avec le fenouil commun, qui est cultivé pour ses feuilles en tant qu’herbe culinaire, le fenouil de Florence est tout ce qui...
Autrefois, les haricots d’Espagne étaient une plante purement ornementale. Ils étaient appréciés pour leurs fleurs, mais les haricots eux-mêmes étaient considérés comme toxiques. Heureusement, nous savons...
Ces grosses têtes vertes qui se décomposent en fleurons délicieusement tendres sont souvent appelées brocolis, mais elles sont officiellement connues sous le nom de Calabrese. Le...
Que vous appréciiez ou non sa saveur, l’odeur rafraîchissante et piquante dégagée par les plants de menthe lorsque vous les frôlez dans le jardin est toujours...
Membre de la famille des choux chinois, le pak choi est connu sous différents noms : bok choy, chou céleri chinois, oreille de cheval, etc. Quel...
Ancienne herbe originaire du sud de l’Europe, la mélisse fait partie de la famille de la menthe. Cette plante vivace et touffue est principalement cultivée pour...
Saviez-vous que les cacahuètes ne sont pas vraiment des noix ? Elles font partie de la famille des légumineuses, tout comme les pois et les haricots....
Contrairement aux têtes lâches et tendres produites par les choux d’été, les choux d’hiver sont beaucoup plus grands et denses, grâce à leur saison de croissance...
Également connu sous le nom de Salicorne ou Salsola SodaL’agretti est un légume dont beaucoup n’ont jamais entendu parler. Pourtant, bien qu’il soit considéré comme un...
Piquante, poivrée et délicieuse aussi bien crue que cuite, la roquette est l’une des plantes préférées du potager. Mieux encore, elle est extrêmement facile à cultiver...
