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Recette de crostini au chocolat salé et au mascarpone

Dernière mise à jour le 4 janvier 2022

Chocolat salé &amp ; Mascarpone Crostini – Ce crostini rapide et simple au chocolat salé et au mascarpone est sucré, salé et crémeux. Il répond à tous les critères de gourmandise.

Avant que Nanette ne se lance dans ses recettes toujours étonnantes, je voulais vous remercier pour votre gentillesse perpétuelle depuis le post d’hier. C’est un énorme soupir de soulagement. Et vous comptez plus pour moi que vous ne le pensez !

Bien que je n’aie pas toujours la chance de répondre à chacun d’entre eux, je lis tous vos commentaires et ils égayent toujours ma journée ! Maintenant, je vais m’effacer et laisser le pro s’y mettre ! – Ashley

Crostini au chocolat salé et au mascarpone - Les Jardins Coquet - Recette

Je vais commencer par m’excuser. Si vous suivez un régime, je suis très très désolé. Parce que ce Crostini au chocolat et au mascarpone… disons que ce n’est pas très diététique.

Mais ça en vaut vraiment la peine ! (Je vous ai déjà convaincu ?).

C’est le Saint Graal des ingrédients : chocolat, fromage et pain croustillant. Il peut aussi y avoir une noisette de beurre ici et là, mais peu importe !

Ce crostini au chocolat et au mascarpone est sucré, salé et crémeux. Il répond à tous les critères de gourmandise.

Les grains de sel de mer sont la cerise sur le gâteau, faisant ressortir la douceur du chocolat et l’onctuosité du fromage.

Faites-moi confiance, ça vaut le coup !

Crostini au chocolat salé et au mascarpone - Les Jardins Coquet - Recette

Ingrédients nécessaires pour préparer des crostinis au chocolat salé et au mascarpone.

  • 1 baguette sucrée
  • 8 oz de mascarpone
  • 1 barre de chocolat noir
  • Sel de mer
  • Beurre à tartiner
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Crostini au chocolat salé et au mascarpone - Les Jardins Coquet - Recette

Comment faire des crostinis au chocolat salé et au mascarpone ?

Coupez votre baguette en tranches.

Étalez légèrement le beurre sur chaque tranche.

Et faites-les griller jusqu’à ce qu’elles soient aussi foncées que vous le souhaitez. J’ai fait cuire mes tranches dans le four à 350 degrés F, pendant environ 10 minutes.

Laissez le pain refroidir pendant quelques minutes. Mes doigts brûlés me montrent à quel point c’est important.

Pendant qu’il refroidit, casser le chocolat en gros morceaux et le mettre au micro-ondes par intervalles de 15 secondes jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.

Répartir le mascarpone sur le pain, arroser de chocolat, et recouvrir légèrement de sel de mer.

Crostini au chocolat salé et au mascarpone - Les Jardins Coquet - Recette

Et si vous êtes au régime, faites-vous plaisir et ne vous sentez pas coupable.

Cela peut paraître ringard (ha ! je sais, je sais), mais la vie c’est… vraiment sur les petits plaisirs de la vie – et nous savons tous qu’un peu de chocolat et de fromage ne vous tuera pas.

xo, Nanette

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