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Recette de gâteau mug au micro-ondes en une minute – Recettes de Les Jardins Coquet

Recette de gâteau mug – Une recette facile de mug cake à la vanille, au chocolat et au funfetti qui cuit au micro-ondes en moins d’une minute !

Parfois, on a juste besoin de gâteau, non ? Mais l’envie ne vient pas toujours au bon moment.

Peut-être avez-vous besoin d’un dessert pour une personne ou n’avez-vous pas le temps de sortir les moules à gâteaux et d’allumer le four.

Ou peut-être n’avez-vous tout simplement pas le temps d’attendre la cuisson, le refroidissement et le glaçage d’un gâteau standard.

C’est dans ces moments-là que moi, Rebecca, j’aime sortir ma grande tasse confortable et faire cette recette de gâteau pour micro-ondes.

Elle est prête en quelques minutes et utilise des produits de base du garde-manger et du réfrigérateur que vous avez probablement sous la main.

recette de mug cake - photo de la recette de mug cake au chocolat et à la vanille.

Qu’est-ce qu’un Mug Cake ?

Le mug cake est littéralement un gâteau qui cuit au micro-ondes. Il est donc facile à faire et à nettoyer, et encore mieux, il est fait à partir de rien !

Et non, vous n’avez même pas besoin d’un micro-ondes sophistiqué. Il faut environ 10 minutes pour le préparer et une minute pour le cuire. Ce n’est peut-être pas la plus belle présentation, mais le mug cake est un dessert à satisfaction instantanée.

recette de mug cake - photo des ingrédients nécessaires à la préparation d'un mug cake pour micro-ondes.

Ce qu’il vous faut pour cette recette de gâteau moelleux

La liste des ingrédients et du matériel nécessaires pour faire un gâteau dans une tasse est assez simple !

Vous aurez besoin d’un mug de 12 à 14 oz allant au micro-ondes, de quelques cuillères à mesurer et d’une petite cuillère pour remuer.

Les ingrédients simples sont le beurre, le sucre, la levure chimique, la farine tout usage, le sel, le lait et l’extrait de vanille.

Vous avez remarqué que les œufs et les huiles habituels (même pas l’huile de canola ou de noix de coco) sont absents ? La plupart des mug cakes ne nécessitent pas d’œufs (ce qui est parfait si vous êtes allergique aux œufs). Omettre l’œuf et l’huile permet d’obtenir un gâteau plus léger, moelleux et humide.

Si vous voulez un mug cake au chocolat, j’ai inclus une variante avec de la poudre de cacao. Oh, et une version avec des éclats de verre si vous avez envie de funfetti !

Et comme vous le savez, nous sommes toujours d’humeur à manger des paillettes, comme en témoignent nos recettes de gâteau aux biscuits Funfetti, de barres granola Funfetti et de pop-corn Funfetti au chocolat blanc.

Cette recette de base de mug cake est un excellent point de départ pour de nombreuses variations créatives et amusantes qui s’adaptent à toutes les humeurs et à tous les caprices.

mug cake au chocolat - photo du mug cake moelleux au chocolat avec glaçage à la vanille

Comment faire un Mug Cake au micro-ondes ?

1 – Commencez par sortir tous vos ingrédients et votre tasse.

2 – Faites fondre le beurre dans le fond de votre tasse.

Recette du Mug Cake - photo de la pâte en cours de réalisation

3 – Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine, le sucre, le lait, la vanille, le sel, la levure et le sel et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.

mug cake au micro-ondes - photo de la préparation des ingrédients

Pour ma recette de mug cake funfetti ci-dessous, la seule étape supplémentaire serait d’incorporer également des paillettes.

recette de mug cake - photo des paillettes mélangées au mug cake

La pâte sera assez fine. On peut avoir l’impression qu’il n’y a pas assez de pâte dans le mug. Mais elle va lever au moment de la cuisson.

4 – Placez le mug dans le micro-ondes et faites cuire à haute intensité pendant 45 secondes à une minute.

J’aime vérifier les miens après 45 secondes. Et s’il y a des endroits qui ont l’air crus ou pâteux, continuez la cuisson par tranches de 15 secondes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

N’oubliez pas non plus que les différents fours à micro-ondes ont des niveaux de puissance différents, de sorte que votre mug cake peut prendre jusqu’à 2 minutes pour cuire.

5 – Retirez délicatement le mug cake du micro-ondes. Il peut être chaud au toucher. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes, puis ajoutez les garnitures que vous souhaitez.

Les mug cakes sont meilleurs lorsqu’ils sont encore chauds.

recette de mug cake pour micro-ondes - photo des mug cakes au chocolat et à la vanille sans cuisson.

Notes et conseils pour la recette

Conseils de cuisine : Pour être sûr qu’ils cuisent correctement, ne mettez qu’un seul mug cake au micro-ondes à la fois. Les recettes de mug cake ne sont pas faites pour de petites quantités.

Comment éviter les débordements : Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la puissance de votre micro-ondes. Cependant, je recommande une cuisson à haute intensité pendant 45 secondes. Si le mug cake semble encore pâteux, continuez la cuisson par intervalles de 15 à 30 secondes. Pour les débutants, placez une assiette sous votre tasse dans le micro-ondes au cas où vous en renverseriez et jusqu’à ce que vous trouviez les bons temps.

no bake cake - photo de comment éviter les débordements lors de la préparation d'un mug cake.

Préparation de la pâte : Bien qu’il faille les déguster lorsqu’ils sont encore frais et chauds, l’utilisation de la levure chimique permet de préparer la pâte la veille du jour où vous voulez les faire cuire.

Recette du gâteau au café - photo fo Préparer la pâte à l'avance

Idées de glaçage : J’ai inclus une recette de glaçage, mais vous pouvez faire preuve de créativité avec les garnitures. La crème fouettée, la crème glacée, les éclats de verre ou la sauce au chocolat ou au caramel sont autant de façons de garnir vos mug cakes pour micro-ondes.

Les ajouts de la recette du mug cake : Les mélanges sont un autre moyen de rendre votre mug cake unique ! Des pépites de chocolat, des barres de chocolat hachées ou des noix peuvent faire passer votre mug cake à la vitesse supérieure.

Recette de mug cake pour micro-ondes - ajoutez du Funfetti comme idée de mélange.

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Vous cherchez à satisfaire encore plus votre dent sucrée ? Découvrez quelques-unes de nos recettes de gâteaux préférées dans les archives ci-dessous.

Mug cake au micro-ondes - photo des Mug Cakes au micro-ondes en une minute.

Recette du Mug Cake à la vanille

Recette du Mug Cake au chocolat

Recette du glaçage à la vanille

N’oubliez pas de partager votre mug cake au micro-ondes avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lesjardinscoquet. Vous cherchez d’autres recettes rapides et délicieuses ? Retrouvez-les toutes ici avec quelques bouchées pour les accompagner !

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