Recette du cocktail Spring Fling – Cocktails Les Jardins Coquet

Cocktail Spring Fling – Parce que rien n’annonce l’air frais, le temps chaud et les fleurs épanouies comme cette recette de Spring Fling Cocktail avec des glaçons de pivoine !

C’est le printemps et cela ne peut signifier qu’une chose : la saison des pivoines est arrivée ! On ne se lasse jamais de voir ces belles fleurs inonder nos feeds de leurs grandes floraisons.

Je suis coupable de garder un bouquet (ou deux) à la maison en permanence pendant cette période de pur bonheur floral. En plus de fournir de l’or Instagram, il y a une autre raison de garder votre maison garnie de pivoines : elles sont comestibles (vous pouvez voir la liste complète des comestibles ici) !

Ajoutez leurs pétales aux salades, aux soupes – ou ma façon préférée de les apprécier – dans des cocktails ! Elles peuvent rehausser instantanément une simple coupe de champagne ou ajouter un bel accent à une délicieuse boisson mixte, comme cette recette de cocktail « Spring fling » !

C’est une boisson bien équilibrée avec des saveurs sucrées et acidulées, ainsi que des notes florales qui complètent le gin. Je préfère mélanger avec un gin qui n’a pas de fortes notes de genièvre qui peuvent souvent masquer des saveurs subtiles comme l’eau de rose…

Le St. Germain ne demande qu’à être utilisé à cette période de l’année. Si vous n’avez jamais goûté à cette liqueur de fleur de sureau, laissez tout tomber et allez la chercher. Bien. Maintenant !

C’est un peu plus sucré, donc ajouter un peu de club soda ajoute non seulement un pétillement amusant, mais aide à empêcher la boisson d’être étouffante. Êtes-vous prêt pour un flirt de printemps ? Vous ne pourrez peut-être pas vous arrêter à une seule !

Ingrédients nécessaires à la fabrication de glaçons floraux comestibles

• 1 oz de gin
• 3/4 oz de st germain
• 1/2 oz de sirop de citron (recette ci-dessous)
• 8 gouttes d’eau de rose
• 5 oz de club soda
• glaçons de fleurs comestibles (pivoines et soucis, par exemple)

Comment faire des glaçons floraux comestibles

Commencez par ajouter des fleurs comestibles dans un bac à glaçons, puis remplissez-le d’eau et congelez.

Mélangez tous les ingrédients sauf le club soda et les glaçons de fleurs dans un shaker rempli de glace.

Ajoutez les glaçons de fleurs dans les verres.

Versez le cocktail sur la glace et complétez avec du club soda.

Ingrédients nécessaires à la préparation de la recette du sirop de citron

• 1/2 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse d’eau
• zeste d’un citron
• 1 tasse de sucre

Comment faire du sirop de citron

Zester le citron.

Pressez les citrons pour obtenir 1/2 tasse de jus.

Ajouter à la casserole avec l’eau et le sucre.

Portez à ébullition, puis éteignez le feu.

Laissez le sirop refroidir avant de l’utiliser.

Alors qui va préparer ce cocktail pour la prochaine soirée, ou pour une réunion de filles ? Les pivoines vous appellent !

N’oubliez pas de partager votre cocktail Spring Fling avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lesjardinscoquet. Nous aimons toujours voir toutes vos créations ! Vous cherchez d’autres recettes rapides et délicieuses ? Vous pouvez les trouver toutes ici avec quelques bouchées pour les accompagner !