Recette du gâteau à la citrouille – Les Jardins Coquet

Dernière mise à jour le 10 novembre 2021

Nous partageons notre recette préférée pour l’automne, le gâteau à la citrouille ! Délicieux, facile à faire, il impressionnera vos invités pour les fêtes.

Nous sommes en octobre, ce qui signifie pour certains sculpter des citrouilles et décorer la maison de toiles d’araignées.

Mais pour moi, Molly de Almost Makes Perfect, quand l’automne arrive, tout ce que je veux faire, c’est préparer des desserts à la citrouille.

Tarte à la citrouille, cheesecake à la citrouille, punch à la citrouille – Oh mec, j’adore la citrouille !

Voici une recette qui ne prend pas seulement 15 minutes à préparer mais qui est assez facile pour faire quelques plateaux.

C’est donc parfait pour le dessert de dernière minute de Thanksgiving ou peut-être juste une recette de secours pour vous au cas où votre famille mangerait le premier.

Qu’est-ce qu’un gâteau de miettes ?

Le Crumb Cake est également connu sous le nom de Streuselkuchen en Allemagne et en Pologne d’où il est originaire. C’est un gâteau fait de pâte levée et garni de miettes sucrées.

Pour cette recette particulière, afin d’économiser le temps de préparation, nous avons utilisé une boîte de préparation pour gâteau. Ses principaux ingrédients sont le sucre, le beurre et la farine.

Le gâteau de miettes est cuit dans une plaque, ce qui en fait un gâteau plus plat et plus court.

Ingrédients nécessaires pour faire un gâteau à la citrouille.

1 boîte de préparation pour gâteau jaune

4 oeufs

1/2 tasse plus 4 cuillères à soupe de beurre ramolli

1 boîte de 15 onces de purée de citrouille

1 tasse de sucre blanc

1/4 de tasse de sucre brun

1 1/2 c. à thé de cannelle moulue

Comment faire un gâteau à la citrouille.

Préchauffez le four à 350F.

Vaporiser ou graisser un moule de 9″ x 13″.

Réservez 1 tasse de préparation pour gâteau. Dans un grand bol, combiner le reste du mélange à gâteau avec 1 œuf battu et 1/2 tasse de beurre fondu. Bien mélanger et répartir dans le moule, en couvrant entièrement la surface du fond.

Dans un grand bol, mélanger la citrouille, 3 œufs battus, 1/2 tasse de sucre blanc, la cassonade et la cannelle. Verser sur la croûte.

Dans un autre bol, mélanger le reste de la préparation pour gâteau avec 1/2 tasse de sucre et 4 cuillères à soupe de beurre ramolli. Émiettez sur la garniture.

Faites cuire au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le crumble et la croûte soient dorés.