Recette facile de gâteau licorne aux fraises – Les Jardins Coquet

Nous célébrons tout ce qui est arc-en-ciel avec ce gâteau licorne facile à réaliser à partir d’une recette classique de gâteau à la fraise et de toutes les décorations et saupoudrages colorés auxquels vous pouvez penser…

Vous vous demandez peut-être « comment se fait-il que ce soit un gâteau licorne, et pourquoi quelqu’un ferait ça ? ».

Eh bien, c’est une excellente question, et techniquement, il n’y a pas de raison réelle autre que le fait qu’il ressemble à de la nourriture pour licornes !

Alors naturellement, il faut faire avec, non ? Pour revenir un peu sur terre, je vous propose une recette classique de gâteau aux fraises avec un glaçage à la crème au beurre et à la noix de coco, alors ne me jugez pas trop ! Ou alors, faites-le, et je mangerai mes sentiments dans de la nourriture pour licornes en attendant.

Mais sérieusement, qui n’aimerait pas un gâteau avec un peu de tout ?

Je pense que si vous faites un de ces mauvais garçons et que vous le posez devant votre enfant pour son prochain anniversaire, il pourrait s’évanouir d’excitation.

De plus, des macarons sur le dessus sont toujours une bonne idée…

Ingrédients pour faire un gâteau de licorne facile à préparer

• 3/4 tasse de beurre, ramolli
• 1 1/2 tasse de sucre
• 3/4 de tasse de conserves de fraises
• 4 gros œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de fraise
• 2 1/2 tasses de farine à gâteau
• 11/4 cuillères à café de levure chimique
• 3/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 tasse de babeurre entier
• 1/4 cuillère à café de colorant alimentaire liquide rouge Glaçage aux fraises

Préchauffer le four à 350° et vaporiser 4 moules à gâteaux (6 pouces) avec un spray antiadhésif.

Dans un grand bol, battre le beurre, les conserves et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux, puis ajouter les œufs un par un, en battant bien après chacun. Une fois les œufs mélangés, incorporer l’extrait de fraise.

Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine à gâteau, la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, en alternant avec le babeurre. Incorporer le colorant alimentaire en battant jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé, et répartir la pâte également dans les moules préparés.

Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes (ou jusqu’à ce qu’un pic en bois inséré au centre en ressorte propre). Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes, puis retirer le gâteau des moules et le laisser refroidir complètement sur des grilles.

Ingrédients du glaçage pour la recette d’un gâteau classique aux fraises

• 1 tasse de beurre à température ambiante
• 5 tasses de sucre en poudre
• ¾ tasse de crème de noix de coco
• ½ cuillère à café d’extrait de noix de coco
• 1-2 gouttes de colorant alimentaire vert pour le glaçage vert menthe

Comment faire un gâteau licorne facile.

Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter ensuite le sucre en poudre et la crème de noix de coco (s’assurer que la crème de noix de coco est bien mélangée au préalable).

Ensuite, battez le mélange à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit lisse. Ajouter l’extrait de noix de coco et le colorant alimentaire vert, et continuer à battre jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.

Une fois le mélange terminé, glacer légèrement entre chacune des quatre couches du gâteau, puis recouvrir le reste du gâteau.

Comment Décorer un Gâteau Licorne Facile

Pour les garnitures, nous avons utilisé une ganache rose faite avec des chocolats fondants rose vif et de la crème épaisse (ou vous pouvez utiliser ce tutoriel), que nous avons versée sur le dessus.

Ensuite, ajoutez des meringues multicolores, des macarons, des éclats d’étoiles, des éclats de chocolat, des gouttes de citron et des périls en chocolat rose.

Nous avons créé cette concoction facile de couleur de gâteau licorne avec Monica de Paper Flour Ink, et si vous êtes à Houston, n’hésitez pas à l’appeler pour vous procurer une de ces beautés !