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Recettes

Savoureuse recette de pain aux bananes copié de Starbucks – Les Jardins Coquet

 

Cette recette de pain aux bananes copié de Starbucks a le même goût que le pain populaire de Starbucks, et est le compagnon idéal pour une tasse de café.

Si vous avez des bananes qui ne sont plus à point, le pain aux bananes est toujours la bonne solution !

Et je (Rebecca de Good Things Baking) pense que cette recette maison est une excellente imitation du pain à la banane Starbucks que l’on trouve au café.

J’ai déjà préparé ma propre version de la populaire boisson rose de Starbucks pour la déguster à la maison !

Ingrédients pour le pain aux bananes

3 bananes trop mûres (environ 1 tasse), écrasées

1 tasse (200 g) de sucre blanc

2 gros œufs

1/2 tasse d’huile végétale ou de canola

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 tasses (280 g) de farine tout usage

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/4 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de cannelle

Une pincée de noix de muscade

1 tasse de noix (moitié noix/moitié noix de pécan, ou toutes les noix)

Comment faire un pain aux bananes

Préchauffez le four à 350°F et huilez un moule à pain.

Écraser les 3 bananes mûres dans un bol moyen. Il peut y avoir quelques morceaux, mais vous voulez qu’elles soient surtout une pâte lisse et épaisse.

Incorporez le sucre aux bananes en battant.

Ajoutez les œufs, l’huile et la vanille aux bananes écrasées et mélangez-les soigneusement.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à lever, le sel, la cannelle et la noix de muscade.

Fouettez-les ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

Ajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.

Ajoutez environ 2/3 des noix et des noix de pécan (ou seulement les noix si c’est ce que vous utilisez) et continuez à remuer jusqu’à ce que la pâte soit bien mélangée et qu’il n’y ait plus de traces de farine.

Répartissez la pâte à pain aux bananes dans le moule graissé et saupoudrez le dessus avec le reste des noix.

Faites cuire le pain aux bananes pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis retournez-le sur une grille de refroidissement et laissez-le refroidir complètement à température ambiante.

Comment faire mûrir rapidement des bananes pour la cuisson ?

Si vous voulez faire du pain aux bananes, mais que vous n’avez pas de bananes trop mûres, vous pouvez faire dorer vos bananes vertes rapidement au four !

Bien qu’il soit toujours préférable d’utiliser des bananes qui ont mûri naturellement (elles développent plus de sucres et de saveurs en brunissant), c’est un excellent moyen d’accélérer le processus.

Pour faire mûrir les bananes pour la cuisson, préchauffez le four à 300F. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium ou de parchemin.

Vos bananes vont libérer des jus pendant la cuisson et le fait de recouvrir la plaque de cuisson empêchera les jus de brûler sur la plaque.

Placez les trois bananes sur la plaque de cuisson et faites-les cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient de couleur sombre, brun-noir. Les peaux peuvent se fendre pendant la cuisson.

Une fois que les bananes ont fini de cuire, laissez-les refroidir avant de les utiliser dans une recette.

Cela fonctionne mieux pour les bananes qui ne sont pas complètement vertes, car elles n’auront pas assez de sucre et de saveur même après avoir mûri au four.

Notes et conseils pour la recette

– Si vous souhaitez ajouter uniquement des noix au pain aux bananes au lieu de noix et de noix de pécan, c’est tout à fait possible !

– Vous pouvez également ajouter environ une tasse de mini-puces de chocolat si vous aimez le chocolat dans votre pain aux bananes.

– Conserver dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant 5 à 6 jours. Il se conservera au congélateur pendant 3-4 mois. Assurez-vous de l’envelopper d’abord dans une pellicule de plastique et ensuite dans du papier d’aluminium pour que le pain reste humide.

Plus de recettes de pains faciles à cuire

Vous aimez ce pain à la banane facile copié de Starbucks ? Jetez un coup d’œil à quelques-unes de nos recettes préférées dans les archives ci-dessous…

N’oubliez pas de partager votre pain à la banane Starbucks avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lesjardinscoquet. Nous adorons toujours voir toutes vos créations ! Vous cherchez d’autres recettes rapides et délicieuses ? Trouvez-les toutes ici même avec quelques boissons pour les accompagner.

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