Comment faire des amers aromatisés – Les Jardins Coquet

Apprenez à faire des amers aromatisés &amp ; téléchargez des imprimés gratuits tout aussi mignons pour les ranger !

J’aime bien les jolis pots.

Et dernièrement, j’ai eu envie d’acheter des bocaux à amer hors de prix pour compléter ma collection de bistrots (presque uniquement pour leur aspect).

S’il vous plaît, dites-moi que je ne suis pas la seule à vouloir cela ? ! J’ai résisté à mon envie d’achat impulsif.

Mais comme j’ai vraiment aimé les motifs de fruits que j’ai fait pour le studio, j’ai décidé de les utiliser à la maison pour les étiquettes de bocaux.

Ne feraient-elles pas aussi de jolis cadeaux de pendaison de crémaillère ?

Comment faire des amers aromatisés

Les amers sont en fait SUPER simples à faire.

Littéralement, tout ce que vous avez à faire est de combiner les ingrédients dans un bocal hermétique.

Ensuite, conservez le bocal à température ambiante dans un endroit sombre pendant 14 à 21 jours, en veillant à mélanger les ingrédients dans la bouteille tous les deux jours.

Une fois que votre mélange a infusé pendant la durée des jours, utilisez un filtre à café pour filtrer le liquide dans une bouteille hermétique sombre. Cela permettra de conserver les amers aromatisés indéfiniment (tant qu’ils ne sont pas exposés à des températures extrêmes ou à la lumière).

En ce qui concerne les arômes, tout dépend des ingrédients que vous incluez dans votre mélange pour chaque bouteille.

On dit qu’il n’y a pas de bonne ou de mauvaise façon de mélanger les amers.

Certains parfums nécessitent un peu de chauffage pour mélanger les sucres, etc., mais vous pouvez toujours ajuster les ingrédients (ou la quantité de chacun) en fonction de vos goûts.

Voici les ingrédients pour les saveurs imprimables-

Comment faire des amers d’orange

• 750 ml d’Everclear 151 (ou de vodka à 100 degrés)
• 1/2 livre de morceaux d’écorce d’orange
• 1 cuillère à café de graines de fenouil
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• 4 gousses de cardamome
• 20 gouttes d’extrait de gentiane

Combinez les ingrédients dans un bocal hermétique et conservez-les dans un endroit à température ambiante pendant deux semaines, puis filtrez-les avec un filtre à café dans un bocal.

Comment faire des amers de pamplemousse

• 750 mL d’Everclear 151 (ou de vodka 100 proof)
• Zeste pelé d’un pamplemousse
• Zeste pelé d’un citron
• 1/2 cuillère à café de fleurs de lavande séchées
• 4 baies de genévrier séchées
• 1 feuille de sauge fraîche
• 1/2 cuillère à café de graines de coriandre entières
• 2 onces de sirop simple (que vous ajouterez à la fin)
• 20 gouttes d’extrait de gentiane

Mélangez les zestes de pamplemousse et de citron dans un bocal en verre scellable avec la vodka.

Fermez et secouez.

Ensuite, laissez le mélange infuser toute la nuit dans un endroit frais et sombre.

Après l’infusion, ajoutez la lavande, la coriandre, le genévrier, la sauge et la racine de gentiane et secouez dans un bocal hermétique. Puis, laissez infuser pendant 14 jours supplémentaires.

Filtrez le mélange à travers un filtre à café dans un bocal foncé et ajoutez du sirop simple dans la bouteille. Remuez et secouez.

Conservez les amers dans un endroit sombre à température ambiante. Il se conservera pendant un an.

Comment faire des amers de pêche

• 750 mL d’Everclear 151 (ou de vodka à 100 degrés)
• 4 noyaux de pêche
• Zeste de 1/2 citron
• 2 bâtons de cannelle
• 1/2 cuillère à café de baies de piment de la Jamaïque
• 1/4 cuillère à café de graines de coriandre
• 1/2 cuillère à café de racine de gentiane
• 4 clous de girofle

Combinez les ingrédients dans un bocal hermétique et conservez-les dans un endroit à température ambiante pendant 21 jours, puis filtrez-les avec un filtre à café dans un bocal.

Tout ce que vous avez à faire est d’imprimer le téléchargement sur des feuilles adhésives de 8″ x 10″ et de les découper à la taille voulue. Et voilà, c’est prêt !

Juste pour que je puisse montrer une fois de plus mes douces compétences en matière de création de motifs, voici le DIY Printable Fruit Wall Art que j’ai réalisé pour que vous puissiez le télécharger et l’imprimer comme art mural. Vous pouvez aussi l’enregistrer sur votre téléphone comme fond d’écran !

Jared insiste pour que tout le monde voit à quel point l’expérience du scanner est « psychédélique », haha ! J’avoue que c’est vraiment génial !